Receta: fantasía de trigo tropical

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Fantasía de trigo tropical. Cortesía de El Saber del Sabor, programa televisivo que se transmite de lunes a viernes por CDN 37, de 11:00 a 12:00 del mediodía.
Ingredientes:
  • 1 taza  de trigo
  • 1 manzana verde
  • 1 manzana roja
  • 1 limón
  • Y guineo
  • 1/2 mango
  • 1/2 cebolla blanca
  • Sandía
  • Sal aceite de oliva
  • Pimentón de colores
Manos a la obra:
En una olla con 1 taza de agua poner a cocinar el trigo previamente en agua por 1/2 hora y una pizca de sal cuando se evapore el agua en su totalidad tapar y dejar por unos 10 minutos.
Cortan en cubos pequeños las manzanas y el guineo exprimir el limón reservar. Igual con las demás frutas y reservar en un bol
Una vez retire del fuego el trigo dejar enfriar y mezclar con las frutas y de último un chorrito de aceite de oliva con unas hojas de menta…
Servir en un aro para emplatar con fresa.

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